Browsing Category

FRUKOST

FRUKOST, RECEPT

Banangröt med chiafrön och jordnötssmör

Idag gjorde jag det äntligen, och jag lovar att det inte var den sista gången för åååh så gott! Kan vara topp tre av godaste gröten jag ätit.

Det jag gjorde var alltså att ha i bananen i gröten samtidigt som den lagas istället för på. Ni måste testa, här kommer receptet.

Banangröt (2-3 portioner)

3 dl havregryn

2 bananer

2 msk chiafrön

lite kanel

2 nypor salt

6 dl vatten

Häll upp havregryn, frön och kryddor i en kastrull. Mosa bananerna och häll i. På med vattnet och ställ på spisen och låt puttra under omrörning på svag värme i ett par minuter tills gröten känns färdig.

Ät med en klick ekologiskt jordnötssmör och havremjölk.

BRÖD, FRUKOST, RECEPT

Veganska och Glutenfria frallor

Idag gjorde jag mina Bovetefrallor, dom är glutenfria, nötfria och vegan så dom passar dom flesta. Sen är dom väldigt goda. Har ni testat?

Jag hade i pumpakärnor och russin också vilket jag kommer fortsätta med. Så gott!

Här kommer receptet:

Bovetefrallor

4 dl bovete

2 msk hela linfrön

2 msk pumpakärnor

0,5 dl ekologiska russin

1,5 tsk bakpulver

2 nypor havssalt

3 msk rapsolja

2 dl vatten

Gör så här: 

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda dom torra ingredienserna. Häll i oljan och vattnet. Blanda med en sked som du sen använder till att ta upp deg med. Ha blöta händer när du formar frallorna. Det blir mellan 4-6 st beroende på hur stora du vill ha dom. Häll lite frön på toppen och in i ugnen i ca 20 minuter.

Jag rekommenderar inte att göra för stora då bovete är ganska kompakt och inte så fluffigt som bröd. Men gott är det och innehåller massor av nyttigheter som fosfor och magnesium.

Sen måste jag rekommendera det här veganska smöret från Naturli, ekologiskt och supergott! Finns på Willys för lite mer än en tjuga, 22 om jag inte minns fel. Inga konstigheter innehåller det heller. Förvånansvärt gott faktiskt, testa så får ni se.

BRÖD, FRUKOST, RECEPT

Bovetebröd med linfrö och russin

Idag var jag helt galet sugen på en skiva nybakt bröd med en redig klick smör på. Jag ska erkänna att jag älskar smör. Eller egentligen Bregott, helst ekologiskt. Här snålas det inte med smör på mackorna, jag tog lite mer efter bilden togs, hehe.

Så jag gjorde mina Bovetefrallor fast i limpform och slängde i lite russin. Nästa gång tänker jag hacka i lite valnötter och torkade aprikoser också. Mums!

Bovetebröd med linfrö och russin

Du behöver:

4 dl bovetemjöl

2 msk linfrön

1,5 tsk bakpulver

4 msk ekologiska russin

2 nypor havssalt

3 msk rapsolja

2 dl vatten

Gör såhär: 

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form med kokosolja. Blanda alla torra ingredienser och ha sen i vattnet och oljan. Ner i formen, smeten är väldigt kladdig, nästan som en lera. In i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter.

FIKA, FRUKOST, RECEPT

Hello ~ Sunshine ~ Smoothie

När jag drack min favoritsmoothie idag kände jag att de va dags för att dela receptet igen. 

Så enkelt, så gott och med några jordgubbar på toppen helt utsökt. Fräscht, mättande och nyttigt. Ni kommer älska den här, ja om ni inte redan gjort den och redan gör det såklart 😉

Hello~Sunshine~Smoothie

2 dl naturell yoghurt

2 dl fryst mango

1 banan

1/2 pressad citron

Bara att mixa och njuta ♥

BRÖD, FRUKOST, RECEPT

Bovetefrallor

Kan vara så att jag ätit lite för mycket gröt med banan, jordnötssmör och russin. Har liksom ätit de till frukost och innan läggdags, men det är ju bara så gott!

I alla fall var jag absolut inte sugen på det till frukost idag utan ville bara ha en macka. Med smör, gurka och leverpastej. Så de fick de bli.

Slängde ihop smeten på två minuter, gjorde fyra släta bollar av den och in i ugnen ca 20 minuter. Så smidigt! 

Frallorna är ganska så tunga, alltså inte som en vanlig vit fralla från affären men dom är väldigt goda och mättande. Bovete är en ört, glutenfri och innehåller massor av magnesium och fosfor.

Här kommer receptet:

Bovetefrallor

Du behöver:

4 dl bovete

2 msk hela linfrön el chiafrön

1,5 tsk bakpulver

1 msk kokosmjöl

2 nypor havssalt

2 dl vatten

3 msk rapsolja

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda alla torra ingredienser och ha sedan i vattnet och oljan. Blanda till en smet, den är ganska kladdig så ha blöta händer när du formar dina bollar, 4 st. In i ugnen i 15-20 minuter.

Testa gärna mina morotsfrallor eller Mandelfrallor också ♥

FIKA, FRUKOST, RECEPT

ProteinKaffeSmoothie

Här kommer receptet på en mättande Kaffesmoothie. 

Så himla praktiskt att få i sig kaffet och bli mätt samtidigt. Kanske kan vara något en stressig morgon? Själv drack jag min nyss efter ett snabbt träningspass här hemma. Mums!

ProteinKaffeSmoothie

Du behöver:

1 banan

1 dl kaffe

1 dl mjölk ( jag använder Oatleys iKaffe)

1 dadel

1 msk kakao

0,5 tsk vaniljpulver

1 skopa proteinpulver ( jag har hampaprotein från Holistic)

Gör såhär: 

Mixa allt och Njut ♥

Förresten skulle det va gott med isbitar i också men det fanns de inte här hemma och orkade verkligen inte vänta på att några skulle frysa heller 😉 

FRUKOST, MAT, RECEPT

Havrepannkakor

Är pannkakor en favorit hemma hos er också? Här hemma slukar barnen dom med sylt och grädde. Egentligen mer efterrätt än lunch kanske. Men gott!

Idag bytte jag ut mjölet mot havremjöl. Jag mixade alltså havregryn till ett mjöl. Billigt och bra. Gick hem hos barnen också. Jag tycker dom mättade bättre än vanliga pannkisar plus är dom blir mer näringsrika med havre istället för vetemjöl. Nästa gång ska jag bre dom med smör och rulla ihop dom. Perfekt till den varma chokladen på skogsutflykten. Å mys!

Havrepannkakor ca 8 st

3 dl havregryn

4 ägg

3 dl mjölk, jag använde mig av havremjölk

1 msk smält smör

Gör så här:

Mixa havregrynen till ett mjöl, knäck i äggen och häll i mjölken. Smält smöret och vispa sen ihop allt till en smet. Stek precis som vanliga pannkakor. Och servera med dina favorittillbehör.

FRUKOST, MAT, RECEPT

Grönkålsägg

Här kommer ett snabblagat och supergott mellanmål. Eller varför inte lägga till tomater och riva lite ost över med ett gott bröd till lunch?

Jag brukar köpa en påse med färdigriven grönkål. Smidigt och bra. Inte för att det är så jobbigt att riva den själv men ändå, smidigt. Sen är det bara att sätta på spisen, smör eller olja i pannan, ha i massor med grönkål som du steker tills det börjar dofta från den. Då knäcker du i så många ägg du vill ha, idag hade jag två, ska du äta lunch bör du nog ta några fler för att bli mätt. Stek och rör runt tills äggen är klara. Krydda med flingsalt, kanske cayennepeppar om du vill ha lite hetta.

Sen är det bara att njuta. Enjoy <3

FRUKOST, MAT, RECEPT

Bananpannkaka with a twist

grön omelett

Här är en variant på dina bananpannkakor. En omelett med skivad banan och kokos på. Men tvisten är att den är grön och proppad med nyttigheter. Kanske kan vara något att testa i helgen?

Här kommer receptet:

Mixa 3 ägg tillsammans med två- tre stora nävar bladspenat.

Stek smeten i kokosolja och när omeletten börjat stelna skivar du en halv banan över ena halva och viker över den andra. Fortsätt stek till du tycker den känns färdig.

Servera med andra halvan av bananen och kokos. Hallon och valnötter hade också vart gott på. Eller vad tror du?

FIKA, FRUKOST, RECEPT

Mangosmoothie med gurkmeja

mangosmoothie med gurkmeja

Jag märker att jag kan bli riktigt hungrig nu, hungrigare än när jag var gravid. Jag antar att det beror på amningen. Lilla John växer så det knakar och äter nonstop så det behövs väl massor med energi till både honom och mig. Därför försöker jag att få i mig ordentliga mellanmål så jag inte blir sötsugen istället.

Idag blev det den här smoothien med mango och gurkmeja. Så här gjorde jag:

1 banan

2 dl fryst mango

2 dl naturell kvarg

2 dl havremjölk

1 tsk gurkmeja

vaniljpulver

kanel

Mixa & Njut ♥